Aumônières de poulet aux poivrons

Recettes que j'ai réalisée ce soir.

très bon, facile à réaliser et peu chère.


Pour 6 Aumônières

- 6 feuilles de bricks
- 3 blancs de poulets
- 2 poivrons ( 2 rouges ou un rouge et un jaune, peu importe)
- 12 cuillèrées à café de sauce pesto (verte ou rouge, j'ai essayé avec la rouge, un régale!!)
- 300 grammes de chèvres frais
- une cuillèrée à soupe de miel

Couper en dés les poivrons et le blanc de poulet.

Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et verser les poivrons et poulets coupés dans l'huile bien chaude.

Après 5 bonnes minutes de cuisson, rajouter le miel et mélanger.
Faire mijoter un peu et rajouter la sauce pesto.

Après avoir bien mélanger, rajouter les 300g de chèvres frais (perso j'ai mis 200g et c'est suffisant).
Mélanger et attendre que le chèvre est fondu pour en faire une sauce bien onctueuse.

Laisser refroidir.

Une fois refroidi, prendre une feuille de bricks dans sa main et y mettre une quantité raisonnable.
Refermer l'aumôniere avec du fil de cuisine ou une tige de ciboulette (perso la ciboulette c'est plus pratique que le fil de cuisine!!)

Faire fondre un peu de beurre ou margarine dans une casserole et badigonner les aumônières avec afin qu'elles soient dorées et bien croustillantes à la cuisson.

Faire cuire entre 6 à 8 minutes au four.

Et voilà, c'est prêt!! Régalez vous!!
Perso, on a trouvé ça trop trop bon!!!